Gastonomen in den Niederlanden gehen auf die Barrikaden – sie machen auf!

In mehr als 50 Regionen werden Cafes und Restaurants am 17. Januar wiedereröffnet, auch wenn sie gegen das Gesetz verstoßen müssen.

Mit Unterstützung der rebellischen Abteilungen von Koninklijke Horeca Nederland (KHN) wollen die Unternehmer nicht länger darauf warten, dass die Regierung die Coronamaßnahmen lockert.

KHN hat bundesweit 244 Abteilungen. 

Die Regionen Breda, Maastricht, Eindhoven, Arnhem, Leiden, Leeuwarden, Nimwegen und Alkmaar führen unter anderem den Widerstand an, Großstädte wie Amsterdam, Rotterdam, Utrecht und Den Haag distanzieren sich von der Aktion. „Mehr als 50 Abteilungen haben angegeben, dass die Bar voll ist“, sagt Marijn van Dijke, KHN-Vorsitzender der Region Breda.

„Das Wasser steht uns nicht bis zum Hals, es fließt bereits in den Mund“.

Als Minister De Jonge letzte Woche sagte, dass die derzeitigen Maßnahmen für die Gastronomie bis Ende Januar in Kraft bleiben könnten, war dies ausreichend um dagegen zu arbeiten. Wir werden eine so lange Zeit nicht überleben, jetzt muss etwas getan werden. „

Meuterei in den Abteilungen

Die meuternden Abteilungen von KHN stellen fest, dass die Beratungen zwischen dem Zentralvorstand und der Regierung nicht erfolgreich sind. Sie sagen, sie wollen keine Revolution in ihrem Sektor beginnen.

Van Dijke: 

„Sehen Sie uns nicht als einen Rebellenverein, der mit Schwertern rausgeht. Wir möchten auf sichere Weise und mit den aktuellen Protokollen wiedereröffnen.“ Lassen Sie unsere Aktion ein zusätzlicher Hebel sein. „

KHN-Direktor Dirk Beljaarts zeigt „volles Verständnis“ für den Widerstand der lokalen Unternehmerabteilungen aber der Handelsverband weigert sich, den zivilen Ungehorsam zu unterstützen.

„Ich kann unsere Mitglieder nicht anrufen, um das Gesetz zu brechen. Aber es zeigt an, wie dringend die Notwendigkeit ist hier etwas von der Regierung zu tun. „

Die fünfzig Abteilungen wollen erst im Januar eröffnen, um zu verhindern, dass die Gastronomie wieder als Hotspot bezeichnet wird, wenn die Zahl der Infektionen nach Weihnachten wieder steigt. Van Dijke:

„Dann haben wir es wieder getan.“

Gleichberechtigung

Petro Kools, Inhaber und Sommelier des Star-Restaurants Da Vinci in Maasbracht, ist überrascht von der Aktion, die auch von der KHN-Region Maastricht unterstützt wird.

Seine Frau und Köchin Margo Reuten kochte sowieso nicht zu Weihnachten.

„Es macht keinen Sinn, die Barrikaden zu erklimmen, weil wir nicht gewinnen werden. Solange der Druck auf das Gesundheitswesen zu hoch ist, wird die Gastronomie gemeinsam verantwortlich gemacht, auch wenn dies wissenschaftlich nicht belegt ist. „

Werden die Unternehmen gegen das Gesetz verstoßen, wenn die Gastronomie wie in Belgien erst am 1. Februar wieder eröffnet werden darf?

„Wir fordern insbesondere die Gleichstellung der Bürger“

sagte John Paulus, KHN-Vorsitzender in der Region Maastricht, der mit seinen beiden Cafés bereits einen Umsatzverlust von fast einer halben Million Euro erlitten hat.

„Meine Frau und ich essen jetzt die Studien-Gelder unserer Kinder auf.“

Kools will keine außergewöhnliche Position für die Gastronomie beanspruchen. „Der Comedian Youp van ‚t Hek darf seine Silvestershow derzeit nur für 30 Personen machen. Es wäre seltsam, wenn KHN die Linie dieser Abteilungen unterstützen würde, da wir seit Ausbruch der Pandemie der Diskussionspartner der Regierung sind. Ich befürchte, dass es nicht genug Unterstützung gibt, um die Maßnahmen für die Hotellerie zu lockern. „

Die Städte gehen kaputt

Doch die rebellischen KHN-Abteilungen haben bewusst einen Punkt am Horizont gesetzt. Van Dijke im Namen der Region Breda: „Es ist auch im Interesse von Breda, denn wenn die Mittelschicht fällt, wird unsere Stadt zerstört. Solange wir national keinen Schritt nach vorne machen können, werden wir regional prüfen, was möglich ist.

Die Abteilungen werden das Ultimatum nur zurücknehmen, wenn die Regierung ein großzügigeres Unterstützungspaket für die Gastronomie bereitstellt. Andernfalls wird John Paulus am 17. Januar die Türen seiner Cafés in Maastricht wieder aufschwingen.

Was ist, wenn die Polizei ihn zwingt, seine Gastronomie wieder zu schließen?

„Wenn mir ein Bankrott droht, kann diese Strafe auch aufgehoben werden, und zumindest bin ich in den Kampf gegangen.“